Autore: lorodelmonastero
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Filetto di Orata al bergamotto
INGREDIENTI PER 4 PERSONE– 4 filetti di orata– 50 ml di succo di bergamotto di Reggio Calabria– 4 cucchiai olio extravergine di oliva– aglio– prezzemolo– sale– pepe PROCEDIMENTO Per preparare i filetti di orata al forno, prendete il pesce fresco già pulito e senza spine e sciacquatelo sotto l’acqua, quindi mettete i filetti ad asciugare…
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Muffin vegano al bergamotto
INGREDIENTI:– 250 g di farina– 100 ml dì succo di bergamotto di Reggio Calabria– 100 ml di succo d’arancia– 80 g di zucchero di canna– 80 g di zuccero semolato– 80 ml di olio di semi– 1 bustina di lievito vanigliato per dolci– 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO: Per preparare questi buonissimi dolcetti mettete in…
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Gamberoni al bergamotto
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:– 20 gamberoni;– 50 ml di succo di bergamotto di Reggio Calabria;– 50 ml di olio extravergine di oliva;– Prezzemolo;– Sale;– Pepe PROCEDIMENTO:Per preparare i gamberoni al bergamotto di Reggio Calabria, dopo averli lavati, praticate un taglio sul dorso per eliminare il filamento scuro, l’intestino dei gamberi, tirandolo delicatamente con la lama…
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Tanti auguri Nonni
Quando tutti hanno detto di no, tu chiedilo ai nonni. Domani, 2 ottobre 2019, fai un regalo con il cuore alle persone che hai più a cuore #festadeinonni
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Benefici del bergamotto di Reggio Calabria
Vi sono ormai parecchi studi scientifici che confermano quanto la tradizione aveva già intuito: il bergamotto di Reggio Calabria ha parecchie proprietà benefiche e contiene molte sostanze dai comprovati effetti salutari sull’organismo umano. Primo fra tutte agisce come anticolesterolo. Nel 2009 il Journal of Natural Products ha pubblicato una ricerca scientifica che dimostra come i flavonoidi contenuti nel bergamotto…
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Risotto al bergamotto
INGREDIENTI PER 4 PERSONE– 300 g di riso Carnaroli– 500 ml di brodo vegetale– 100 g di succo di bergamotto di Reggio Calabria (con questa dose il sapore di bergamotto sarà piuttosto accentuato, se volete un risotto più delicato, dimezzate la dose)– 4 cucchiai di Parmigiano– 1 cipolla– olio extravergine di oliva – pepe– sale…
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Il principe degli agrumi: presentazione
Le origini Su come è nato il bergamotto di Reggio Calabria, non vi è miglior spiegazione delle parole racchiuse nel libro “Storia del Bergamotto di Reggio Calabria”, del professor Pasquale Amato, dell’Università di Messina. Un testo che può essere di riferimento a tutti coloro che vogliono approfondire le loro conoscenze su questo oro verde.“In un…
L'oro del Monastero 