Le origini

Su come è nato il bergamotto di Reggio Calabria, non vi è miglior spiegazione delle parole racchiuse nel libro “Storia del Bergamotto di Reggio Calabria”, del professor Pasquale Amato, dell’Università di Messina.
Un testo che può essere di riferimento a tutti coloro che vogliono approfondire le loro conoscenze su questo oro verde.
“In un giorno misterioso si era verificato un miracolo della natura: tra le distese di aranci, mandarini, limoni e cedri era nato, per un innesto casuale favorito dal microclima e dal terreno, un albero di qualità straordinarie appartenente alla famiglia degli agrumi, ma con le loro caratteristiche positive moltiplicate a dismisura.
L’albero era alto da 3 a 4 metri, aveva foglie ovali arrotondate di colore verde scuro e produceva un frutto color giallo limone di dimensioni leggermente inferiore a quelle di un’arancia”.